**Cos’è il Maltitolo Cristallino?**

Il maltitolo cristallino è un dolcificante di origine naturale, appartenente alla famiglia dei polialcoli. Ottenuto dall’amido di mais, è noto per il suo basso indice glicemico e il ridotto apporto calorico, caratteristiche che lo rendono popolare in prodotti “senza zucchero”.

**Vantaggi per la Salute**

Grazie al suo basso impatto glicemico, il maltitolo cristallino è adatto per diabetici e chi segue diete ipocaloriche. Non causa picchi insulinici e contribuisce a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

**Usi in Cucina e nell’Industria**

Utilizzato in caramelle, chewing gum, prodotti da forno e bevande, il maltitolo cristallino offre una dolcezza simile allo zucchero, senza alterare il sapore. Ideale anche per ricette casalinghe a basso contenuto calorico.

**Domande Frequenti**

Il maltitolo cristallino ha effetti lassativi? Se consumato in eccesso, può causare disturbi gastrointestinali. Si consiglia di moderarne l’assunzione.

È adatto ai bambini? Sì, ma in quantità limitate per evitare effetti indesiderati.

**Scopri di Più**

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